日本人的饮食文化特点你知道吗？
所谓的文化并不是个人性质的，并不是你个人不喜欢就不是文化了。一个民族或者国家的文化，是经过时间长时间积淀所产生的。撇开日本历史和某些文化糟粕，日本这个民族，较于我国人民，整体受教育水平还是比较高的，以团结著称，而且大都很有礼貌。尤其是日本的美食，也是有很多优势的。下面就和上外出国留学老师简单的了解一下。
日本料理又称“五味、五色、五法”料理。五味是甘、酸、辛、苦、咸;五色是白、黄、青、赤、黑;五法就是生、煮、烤、炸、蒸。而品尝日本料理的准则在于香、丰、熟、甘、嫩。由于日本菜强调的是卖相和质感，所以每份菜的量通常很少，但原料的素质却无与伦比。
日本饮食一般可分为主食和副食。米是主食，蔬菜及鱼等为副食。料理的方式主要有煮、炸、烤以及凉拌菜等，同时搭配有味噌汤、腌酱菜等。日本人吃饭时一般使用木质的筷子，他们的筷子比中国的短，女人的筷子又比男人的短，男的22厘米，女的21厘米。
杂食
日本人的饮食结构是很值得探究的。因为它能反映日本人的精神结构、社会结构及认识事物的方式，反映日本的文化性格和文化特色。第二次世界大战后，日本人的平均寿命和身高、体重均有显着的增长。产生这种状况的一个最主要原因，就是"食物更加丰富多彩。"日本人在饮食中兼收并蓄的特性，和他们的思想观念有密切的关系。
生”和“鲜”
日本饮食文化的另一特色是“生”和“鲜”。达尔文认为，生食变为熟食，在从猿进化为人的过程中具有重大意义。
追求造型美
日本饮食文化的第三个特点是“追求造型美”。日本饮食讲究"艺术性"和"优雅感".在日本的食品中，其名称与自然景物有关的约占总数的一半以上，除了名称以外，凡是去过日本的中国人或许都会感觉到，日本的菜肴与其说是让人饱口福，倒毋宁说是让人赏心悦目。
- 重点项目
- 留学问答
加拿大留学常见答疑
问：加拿大本科是否需要会考和高考成绩? 答：高考成绩对申请加拿大大学有影响，但是影响不大。因为加拿大除了几所顶尖院校对高考成绩有较高要求，绝大部分大学都没有要求高
2019-01-18意大利留学的优势有哪些?
1)人文背景源远流长 ：众所周知，意大利大学在欧洲大学中的位置尤为重要，因为意大利是欧洲首开现代教育大学之先行者。意大利的大学教育制度对欧洲和世界大学的教育制度产生
2019-01-18新西兰的留学优势是什么?
1)社会稳定、良好福利：良好的社会福利保障系统生活舒适，社会稳定，治安良好，学习设施及环境一流;本人获得永久居留，可为父母、配偶及子女申请永久居留，子女可以享受政府
2019-01-18意大利留学的优势有哪些?
1)人文背景源远流长 ：众所周知，意大利大学在欧洲大学中的位置尤为重要，因为意大利是欧洲首开现代教育大学之先行者。意大利的大学教育制度对欧洲和世界大学的教育制度产生
2019-01-18美国留学有那些优势？
对于同学和家长来说，美国是政治经济文化世界强国或许是有一定吸引力，但美国拥有世界上最强的教育实力、最顶尖的大学以及学位的含金量才是吸引所以家长和学生选择美国留学的
2019-01-18西班牙留学常见答疑
问：西班牙大学本科教育和中国大学本科教育有什么不同? 答：西班牙大学本科和中国大学本科有很大不同。前者易进难出，后者难进易出。两国专业课程设计、教学方式都截然不
2019-01-18新西兰留学费用解析
留学费用是很多家长所关心的问题，以下是上海外国语大学新西兰留学专家提供的近期部分学生所咨询的有关新西兰留学费用问题，希望能够帮助到同学们! 问：新西兰留学一年学
2019-01-18英国留学签证申请答疑
问：签证有效期是多长? 答：这取决于具体的签证类型。新的签证政策公布后，访问签证有效期最长为11个月，不能延期。学生签证有效期为您被无条件录取的课程长度的期限。
2019-01-18新西兰留学有哪些常见问题?
问：新西兰留学语言有什么要求? 答：1 本科：雅思6 0-6 5分(部分专业语言要求高);没有雅思或分数不够的需要就读额外的英语课程; 2 预科：雅思5 5分(单项不低于5 0);
2019-01-18
